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マリアージュ ~お菓子とコーヒーの美味しいペアリング~

「お菓子と一緒に、良く合う美味しいコーヒーを」

おいしいペアリング、少しつづ、ご案内
できればと思います
コーヒーは長くお付き合いいただいている
小海町の焙煎工房2+1さん

今回は「ダックワーズプラリネ」によく合う
「モカブレンド」とのセットのご案内です

冷蔵配送または冷凍配送でお届け致します

柔らかな日差しがそそぐ 小さな茶室のようなスペース
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千曲川にかかる橋をよこぎり
山を登るようにしばらく車を走らせると
コーヒーの心地よい焙煎の香りがしてきます

小海町で小さな焙煎工房を営む「2+1」さん

野辺山にお店を構えていらした頃は
奥様が丁寧に淹れてくれたコーヒーをいただくことが
できましたが、小海に移転されてからは
焙煎豆の販売と配送のみされています。

凍り付くような寒い雪の日
長野のFMのラジオが静かに流れる店内
だるまストーブの上で 
シュンシュンと鳴るやかんの音
コーヒーの焙煎の香りがお店の中にあふれて
思わずうとうと・・・そんな野辺山時代の
お店でした

「2+1」さんのコーヒーの美味しい淹れ方

沸騰したケトルを火から外して
2分くらいおいて
(少しぬるめのお湯でもしっかり味が出ます)
「2+1」さんのコーヒーは
むらす必要はありません
上からやさしくお湯を注いて下さい

一杯のコーヒーが 心を豊かに